媽寶廚房

常常為了蛤蜊湯買了一大把九層塔，九層塔不耐放，兩三天就黑掉了，覺得浪費了，乾脆就自己做羅勒青醬，有了青醬後又做了青醬義大利麵、青醬燉飯、起司青醬番茄麵包等，發現羅勒青醬真是個好用的醬料，從此羅勒青醬就成了家裡常備的基本醬料了。

漢堡肉排一直是女兒最愛的早餐肉品之一，也因為這樣嘗試自己做漢堡肉排，自己做之後發現又簡單又方便，做好之後分裝好適當份量放在冷凍庫，前一晚拿到冷藏室退冰，隔天早餐就可製作美味的漢堡肉排，超受孩子們喜愛的，而且家裡自製的，肉的來源、品質看的到，吃的也更健康、更安心。

材料：

紅蔥酥豬油是我回憶媽媽的味道…..

孩子喜歡喝奶茶，但是外面賣的奶茶多半是添加奶精，加鮮奶的鮮奶茶或紅茶拿鐵又超貴的，運用家裡現有的利樂包紅茶及鮮奶現做一杯紅茶拿鐵，不到5分鐘就完成了，滿足了孩子的期望又兼顧了營養與健康，一舉兩得。

天冷了，最大的享受莫過於吃熱呼呼的火鍋，吃火鍋當然不能少沙茶醬這一味囉，今天咱家老爸舜哥親自下廚製作了沙茶醬，一整個下午，香氣縈繞著整個屋子，久久不散...

喜歡逛傳統市場，因為在傳統市場看見成堆的菜、水果，有種豐衣足食的幸福感，而且要知道當季的蔬果是什麼？走一趟傳統市場就知道了，只要看到某種蔬果是擺整堆或整車賣的，一定是當季的，物美價廉又新鮮，非吃不可。現在正是白蘿蔔的季節，冬天的白蘿蔔大條水份又多，而且非常便宜，3大條50元，拿來做蘿蔔糕再適合不過了。

鈞寶在中餐烹飪課中學到了人參雞，在這冷冷的冬天喝著暖暖的熱湯，全身都暖和起來了，趁著週末姐姐回家，特地準備了全雞燉煮人參雞要讓姐姐品嘗一番，

市場上開始有人賣洋菇了，一顆顆裹著黃土的小洋菇，吸引了惠媽，惠媽喜歡裹著黃土的小洋菇，不喜歡洗了白白的洋菇，因為黃土小洋菇，有小時候的回憶…

鈞寶自從取得中餐丙級技術士證照後，對自己的廚藝越來越有信心了，也越來越喜歡自己動手做美食了，而最高興的人莫過於惠媽了，因為這樣惠媽就可以不用下廚、不用出門也能享用美食了，因為家有陽光男孩主廚。