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早餐不知道吃什麼?又是一道清冰箱15分鐘就上手的料理，利用包春捲的原理將喜歡吃或冰箱現有的材料組合起來，就成了滋味豐富的美味早餐。
材料：
春捲皮1張、嫩煎雞胸肉80g、蘿蔓生菜2片、小黃瓜4-5片、蘋果片5-6片、黃芥末籽沙拉醬少許
作法：
1. 將嫩煎雞胸肉、小黃瓜、蘋果片切成條狀、蘿蔓生菜撥小片。
2. 春捲皮鋪底，依序放上嫩煎雞胸肉、蘋果片、黃芥末籽沙拉醬(芥末籽1t、黃芥末醬1t及沙拉醬1T調勻)、小黃瓜及生菜。
3. 再像捲春捲一樣捲起來即可(捲的時候在皮的邊邊塗抹些沙拉醬可增加黏性)。
小提醒
1.春捲皮的熱量低對於在減重，需控制熱量攝取的人很適合，當然春捲皮也可以蛋餅皮或墨西哥餅皮代替。
2.這一道料理，食材的變化非常大，蛋絲、肉鬆、苜蓿芽、番茄、蔓越莓乾、葡萄乾等都可依個人喜好替換。
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